隨著新冠疫情逐步得到控制，南京市加速推進企業(yè)復工復產，為保障市民健康和社會穩(wěn)定，南京市市場監(jiān)督管理局全面加強食品經營安全監(jiān)管，為復工復產企業(yè)保駕護航。食品經營是市民日常生活的關鍵環(huán)節(jié)，市局多措并舉，確保食品安全無虞。

南京市強化食品經營許可證管理，優(yōu)化審批流程，推行網上辦理，縮短企業(yè)復工時間。同時，加強對已復工餐飲單位、超市和食品生產企業(yè)的現(xiàn)場檢查，重點核查原料采購、儲存、加工和銷售環(huán)節(jié)，防止不合格食品流入市場。

市局開展專項食品安全培訓，針對企業(yè)負責人和從業(yè)人員，普及食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范，增強風險防范意識。通過線上線下結合的方式，確保培訓覆蓋全面，幫助企業(yè)提升管理水平。

南京市還利用大數(shù)據(jù)和智能監(jiān)管平臺，實時監(jiān)控食品經營環(huán)節(jié)，及時發(fā)現(xiàn)和處理潛在風險。對于違法行為，市局依法嚴懲，公開曝光典型案例，形成有效震懾，營造誠信經營的市場環(huán)境。

在復工復產的關鍵時期，南京市的市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大巡查力度，提供指導服務，確保食品經營安全有序。這不僅保障了市民的飲食健康，也為企業(yè)順利恢復生產提供了有力支持，助力經濟社會平穩(wěn)運行。